ข้าว

ชื่ออื่น

ข้าวเจ้า ข้าวไข่แมงดา ข้าวคอแร้ง ข้าวเหนียวปั้น ข้าวนึ่ง ข้าวเหนียว แกบี้

ชื่อวิทยาศาสตร์Oryza sativa L.วงศ์Gramineae
ลักษณะเป็นพืชจำพวกหญ้า ลำต้นสูง 1-1.5 เมตร ภายในกลวง มีข้อเห็นได้ชัด ใบบางแคบ เส้นกลางใบเห็นชัดเจน ใบมีขนสั้น ๆ ทั้ง 2 ด้าน ดอกออกเป็นช่อที่ยอด มีดอกย่อยมาก ดอกย่อยกลมรี ดอกที่ไม่ติดเป็นผลจะฝ่อลีบเป็นหนามแหลม ช่อดอกแก่จัดจะงอลง ผลรูปไข่ปลายแหลม ผลแก่จัดสีเหลืองอ่อน มีเปลือก 2 ซีก ผิวนอกมีลายตามยาว 5 เส้น มีขนสั้นหรือเกือบไม่มี เมล็ดภายในมีลาย ข้าวพบปลูกเป็นอาหาร เช่น ข้าวเจ้า ข้าวเหนียว ข้าวเหนียวดำ ฯลฯ
สรรพคุณ
ข้าว รสชุ่ม สุขุม บำรุงร่างกาย ให้พลังงาน บำรุงม้าม กระเพาะอาหารและลำไส้ แก้บิด ท้องร่วง
น้ำข้าวรสชุ่ม เย็นจัด ไม่มีพิษ ขับปัสสาวะ แก้ร้อน กระหายนำ อาเจียนเป็นเลือด
ฟางรสชุ่ม สุขุม ใช้ขับลม ทำให้เรอ แก้ท้องอืดแน่น ท้องร่วง ปวดท้อง ริดสีดวงทวาร
รำข้าวรสชุ่ม ฉุน สุขุม ไม่มีพิษ แก้โรคเหน็บชา สะอึก หล่อลื่นลำไส้ ช่วยย่อยและทำให้เจริญอาหาร